2017/11/12 日曜日

最近ひらめいた料理は・・・

Filed under: オーナー日記 — owner @ 22:57:09

先日、寝る前にハッとひらめいた料理・・・
それは卵黄のコロッケ。「ビックリコロッケ」と呼んでいます。

中身は「こだわり卵の卵黄」のみです。
衣は青のり風味にしました。

卵黄はミディアムレアでしっとりしています。

びっくりされたお客様に作り方を聞かれますが
今のところ秘密ということにしております。

作り方をぴったり当てられる方が現れるまでは
作り続けたいと思っております。
そして、一番最初に正解されたお客様には
ラ・ヴィからの記念品をご用意しております。

この不思議な食感を、ぜひ楽しんでいただきたいと思っております!

2017/11/2 木曜日

~クリスマススペシャルコース&フランス風おせちのご案内~

Filed under: オーナー日記 — owner @ 23:33:03

早いものでもう11月です。
少しずつ寒くなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

毎年ご好評を頂いております
 「ラ・ヴィのフランス風おせち」ご予約受付中です。
  4~6名様分☆☆☆24,000円(税込)
  2~3名様分☆☆☆16,000円(税込)
12月31日am10:00~pm2:00 店頭でお渡しとなります。
お車でお越しの際は、やすらぎの道(当店付近)までお持ちさせていただきます。
その他詳細はお気軽にお問い合わせください。

また、12月23日、24日、25日の三日間は
「クリスマススペシャルディナーコース」12,000円(税別)
をご用意させていただきます。
「クリスマススペシャルディナーコース」も、通常通り2組様限定とさせていただきます。

皆様のご予約・ご来店を心よりお待ちしております!

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